Вареники с творогом и сыром.
☘ 214ккал/100г ☘ Б/Ж/У: 11.6г/7г/25.9г ☘
Вареники… в детстве я всегда думала что вареники с вареньем, а сейчас я их делаю с разнообразными начинками, сегодня я вам предлагаю попробовать вареники с творогом и сыром, муж у меня их очень обожает.
Вареники Ингредиенты:
Для теста:
- 2 яйца
- 1 ст воды
- 1/2ч л соли
- Мука В/С 3 стакана
Для начинки:
- 300 г творога 9%
- 150 г сыра
- Соль щепотка
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Сначала сделаем начинку.
Сыр натереть на крупной или средней тёрке.
Соединить с творогом, немного посолить, по вкусу.
Теперь перейдём к тесту.
Яйца, соль и воду размешать хорошо, добавить муку и замесить колобок.
Разделить на небольшие кусочки, каждый кусочек раскатать в пласт, толщиной 2 мм.
Стаканом или формочкой вырезать кружочки.
В каждый кружок кладём начинку, края защипываем и укладываем на досочку или тарелку, хорошо присыпанную мукой.
Когда все готовы, можно приступать к варке.
В кастрюлю наливаем воду, кладём соль по вкусу, и в кипящую воду опускаем вареники, помешивая чтобы не пристали к дну.
Варим, после закипания, примерно 10-15 минут на среднем огне.
Достаём шумовкой без воды в тарелку, подаём со сметаной.
Приятного аппетита!
