Карась запеченный в фольге.

☘ 101ккал/100г ☘ Б/Ж/У: 18.5г/1.9г/2.7г ☘
Вот такую запеченную рыбку я просто обожаю. Думаю многое со мной согласятся, что запеченная рыбка очень-очень вкусная. Но приготовить её в меру сочной и в меру невареной нужно знать небольшой секрет. Сегодня на примере речной рыбы, а мы её ловим и просто обожаем, я вам раскрою данный секрет и он вам тоже пригодится. Возможно многие и делают рыбу так, но на просторах интернета я не встречала таких рецептов. У меня на фотографиях позировать будет Астраханский карась). Муж ездил туда на рыбалку и привёз много рыбы, и из рыбы мы делаем много разных блюд, в том числе и запекаем. Запекаем конечно чаще всего. Все просто обожают такую запеченную рыбку.

Расчет КБЖУ 600 г карась и 100 г картофель.

Ингредиенты:

  • У меня довольно крупные караси
  • 3 картофелины
  • Соль

Фольга для запекания

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Берём противень, размером с рыбку.
Отрезаем фольги с запасом на заворот. Кладём в противень.
Берём карася, чистим все внутренности, промываем.
Чешую не убираем(!).
Обмазать солью внутри и снаружи.
Кладём на противень на середину фольги.
Картофель чистим, моём и нарезаем тонкими колёсками.
В брюхо карасю кладём картофель несколько кружочков.
Хвост у рыбины можно обрезать, чтоб не мешал я, он нам всё равно не нужен.
Заворачиваем края фольгу так, чтобы средняя часть рыбы была не закрыта.
Смотрите как сделано на фото.
Таким образом поступаем со всеми карасями, которые вы хотите запечь сегодня. У меня сегодня 4 карасика.
Отправляем в разогретую до 250 градусов на 10-12 минут, затем убавляем до 200 градусов и оставляем на 40 минут.
Достаём карасиков из духовки, открываем осторожно фольгу.
Ну и всё!
Рыбка готова!
Наслаждаемся её вкусом.
Приятного вам аппетита!

Дзен

Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.