Бисквитные кексы.
☘ 282ккал/100г ☘ Б/Ж/У: 7.7г/4.8г/51.2г ☘
Каждые выходные, да и не только выходные, стараешься порадовать свою семью чем-то необычным и вкусным. А эти необычные бисквитные кексы вообще вызвали всеобщий восторг. Сегодня делюсь с вами этим рецептом.
ИНГРЕДИЕНТЫ :
- 4 яйца
- 1 стакан сахара
- 130 г муки в/с
ПРИГОТОВЛЕНИЕ :
Отделим белки от желтков и взбить белки и 2/3 части сахара до очень густого состояния.
Желтки взбиваем отдельно с 1/3 части сахара до белого состояния.
Отложить немного белков в кондитерский мешок, ну примерно 3 ложки с горкой.
Затем соединяем остальные белки и желтки, высыпаем просеянную муку и аккуратно всё перемешиваем до однородного состояния.
Заранее подготовить формочки, смазать маслом, разложить тесто в эти формочки.
Затем берём белки, которые у нас в кондитерском мешке.
Втыкая кондитерский мешок в середину каждого кекса, выдавливаем небольшое количество белка.
Отправляем выпекать при температуре 140-150 градусов 25-30 минут.
На разрезе видно как красиво получилось, а на вкус….просто тает во рту, а дети просят ещё….
Приятного вам аппетита!
